El emprendimiento Productos Kawsary, procedente del distrito de Echarati, provincia de La Convención, busca llegar al mercado de Arequipa tras su participación en FICAFÉ 2026. Su representante, Richard Tapia, explicó que la empresa tiene un año de presencia en el mercado y comercializa café en grano, café molido y pasta de cacao. “(Espero alcanzar) mercados grandes como Arequipa, Tacna, Juliaca, Lima. Por ahora, estamos en el sur”, manifestó el productor.
En ese sentido, Tapia destacó las características del café y cacao que producen, cuyos sabores varían según las condiciones geográficas y la altitud de las zonas de cultivo. “Los productos siempre van a tener diferencias de cada zona, porque algunos están a 1850 y otros a 2000 metros. Es por eso que se diferencia el sabor del café y el cacao”, explicó. El emprendedor señaló que su participación en FICAFÉ le permitió presentar sus productos a nuevos consumidores, además de identificar oportunidades para ampliar su comercialización.
Por otra parte, el productor consideró que el acompañamiento del Estado mediante ferias y encuentros comerciales podría facilitar el crecimiento de los pequeños emprendimientos. “Del Estado sería un apoyo, no económicamente, sino que nos lleven a otros lugares, por ejemplo, que nos recomienden en ferias o festivales”, manifestó. Añadió que continuará trabajando en su parcela cafetalera y desarrollando canales de comercialización para incrementar la presencia de Productos Kawsary en otras regiones del país.
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