El Sol del Cusco

Tema: reconocimiento

  • Restaurante de Cusco es premiado por rescatar más de 400 variedades de papas nativas

    Restaurante de Cusco es premiado por rescatar más de 400 variedades de papas nativas

    El restaurante Nuna Raymi –fiesta del alma– de Cusco fue reconocido en la feria “Perú Mucho Gusto” con el Premio de Sostenibilidad, destacando su labor conjunta con agricultores guardianes de papas nativas y semillas como Julio Hancco y Alberto Chura.

    A media cuadra de la Plaza de Armas del Cusco, el restaurante ofrece 480 papas nativas cultivadas hasta los 4,200 m s. n. m., con trazabilidad desde el agricultor hasta la mesa (entre ellas, Michisillo, Mashupapa, Qhachun Wacachi, Puka Punchu, Puma Maki y Yanabole).

    Nuna Raymi articula una red de 60 familias a las que paga hasta 30 % más por sus cosechas. “Reivindicamos su rol como protectores de la tierra y les damos visibilidad: sin ellos, estas 480 papas desaparecerían. Nuestra carta es un homenaje a su trabajo”, explicó Rocío Zúñiga, su fundadora.

    El reconocimiento, entregado por el chef Palmiro Ocampo, valida un modelo de comercio justo y rescate de biodiversidad andina.

    Nuna Raymi también opera con energía renovable, manejo de residuos y una tienda de productos orgánicos.

    Su labor ha sido reconocida por el Gobierno Regional del Cusco y la Municipalidad Provincial del Cusco. Además, en 2023, por la Cámara de Comercio del Cusco como “Empresa ejemplo en economía circular”. Zúñiga cerró con un llamado al sector: “Otras cocinas deben replicar esto: no hay gastronomía auténtica sin agricultura sostenible”.

  • UNESCO reconoce documentos históricos del colegio Educandas por su rol en la Guerra del Pacífico

    UNESCO reconoce documentos históricos del colegio Educandas por su rol en la Guerra del Pacífico

    La Institución Educativa “Educandas” del Cusco celebra bicentenario con distinción internacional

    La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) entregó una destacada distinción al Colegio Educandas de Cusco mediante la incorporación de valiosos documentos históricos al Registro Peruano del Programa Memoria del Mundo, resaltando la participación activa de esta institución en hechos trascendentales de la historia nacional, como lo fue la Guerra del Pacífico.

    Los documentos en cuestión son dos cartas históricas. La primera, con fecha de abril de 1879, evidencia el pedido formal del Colegio Educandas para la confección de uniformes militares destinados al Batallón N.o 9, que participó en la guerra con Chile. Este acto subraya el compromiso patriótico de la institución cusqueña en tiempos de guerra.

    El segundo documento, fechado en noviembre del mismo año, registra una colecta organizada por la comunidad educativa para contribuir económicamente a la compra de un blindado naval, tras la pérdida del monitor Huáscar en el combate de Angamos.

    La Unesco, a través del Co- mité Peruano del Programa Memoria del Mundo, reconoció oficialmente ambos documentos, incorporándolos al acervo documental nacional. Este reconocimiento refuerza el legado histórico del Colegio Educandas, reafirmando su papel protagónico en la historia del Cusco y del Perú.

    El Colegio Educandas, fundado por el libertador Simón Bolívar el 8 de julio de 1825, es considerado la primera institución educativa destinada a la formación de mujeres cusqueñas. En sus aulas pasaron grandes figuras de la historia, como Clorinda Matto de Turner, escritora y periodista, y María Trinidad Enríquez, la primera mujer universitaria y abogada de América.

  • Entregan reconocimiento a 36 Maestros Artesanos en Cusco

    Entregan reconocimiento a 36 Maestros Artesanos en Cusco

    Resaltando el aporte y la excelencia de los artesanos cusqueños al patrimonio cultural del país

    El congresista de la República Hector Acuña Peralta, vicepresidente de la Comisión de Cultura y Patrimonio Cultural, participó en la Ceremonia de Reconocimiento a 36 Grandes Maestros Artesanos de la Región Cusco. El evento, llevado a cabo este lunes 6 de enero en la Casa de la Cultura de la Municipalidad Provincial de Cusco, resaltó el aporte y la excelencia de los artesanos cusqueños al patrimonio cultural del país.

    Este reconocimiento tuvo como objetivo resaltar el trabajo de los artesanos cusqueños, quienes, con su dedicación y destreza, preservan las tradiciones culturales de la región y enriquecen el patrimonio cultural de la nación. La Ceremonia de Reconocimiento a Grandes Maestros Artesanos de la Región Cusco fue organizada en coordinación con la Gran Amauta de la Artesanía, Juana Mendivíl de Olarte, con el propósito de resaltar y valorar el esfuerzo de quienes, a través de su arte, mantienen viva la riqueza cultural del Cusco y por ende del Perú.

    Durante la ceremonia, se reconoció a 36 maestros artesa- nos seleccionados por su sobresaliente trayectoria, en distintas líneas artesanales como la imaginería, platería y joyería, corioplastía, tejidos de alpaca, cerámica figurativa, telar, acuarela, entre otros. Su trabajo no solo ha conservado y transmitido el legado de generaciones pasadas, sino que también ha coNtribuido significativamente a la preservación del Patrimonio Cultural de la Nación.

    La ceremonia contó con la participación del regidor de la Municipalidad Provincial del Cusco, Eulogio Tapia, quien participó en representación del alcalde provincial, Luis Pantoja, así como de representantes de la Cámara de Artesanos de Cusco, artesanos, y personalidades del ámbito cultural, quienes compartieron este importante momento de reconocimiento y agradecimiento.